Автор: В школах и гимназиях Беларуси с 1 сентября 2024 года произошли значительные изменения в организации питания. Теперь меню составляется с учетом вкусовых предпочтений учащихся, что стало возможным благодаря многочисленным анкетированиям и экспериментам.
Питание в школе – это не просто прием пищи, это одно из важнейших условий для поддержания здоровья и эффективного обучения подрастающего поколения. Именно в школьном возрасте формируются пищевые привычки и закладываются принципы здорового питания.
Многие из нас помнят школьные столовые, где еда не всегда вызывала восторг. Часто дети предпочитали чипсы, газировку и шоколадки полноценному обеду. К счастью, сейчас ситуация изменилась.
«На основании анкетирования мы узнаем, какие блюда хотели бы видеть наши дети, и включаем их в меню», – рассказывают специалисты по организации школьного питания. Меню составляется посезонно, с учетом доступности свежих фруктов и овощей. Зимой в ход идут квашеные овощи.
Особое внимание уделяется уменьшению количества отходов. Комбинат школьного питания пересмотрел графики, обновил оборудование и увеличил количество посадочных мест.
Изменился и подход к приготовлению блюд. Теперь используются полуфабрикаты различной степени готовности, что позволяет включать в меню любимые блюда школьников, такие как пельмени, сырники и блинчики.
Сами ребята с удовольствием делятся своими впечатлениями: «Все вкусно, все нормально! Больше всего нравится котлета с картошкой, а еще когда дают шашлык с гречкой». Нововведения, такие как пельмени, блинчики и сырники, также пришлись по вкусу ученикам.
Несмотря на появление новых блюд, школьное питание остается диетическим. При составлении меню учитываются требования по наличию продуктов, таких как молоко, мясо, овощи, сыры и рыба (не менее двух раз в неделю).
В меню нет желанного многими фастфуда, зато появились пельмени с кетчупом, медболы и пудинг из рикоты. Главное, что еда остается сбалансированной, качественной и, самое важное, вкусной. Постоянная работа над новинками позволяет сделать школьное питание не только полезным, но и желанным для каждого ученика.
Хотите чем-то поделиться? Пишите в наш телеграм-бот. Это быстро и анонимно!
