Автор: Популярные соусы российского бренда Astoria временно исчезнут с полок белорусских магазинов. Санитарно-эпидемиологическая служба Министерства здравоохранения признала ряд позиций небезопасными для употребления.
По данным Санитарно-эпидемиологической службы, в соусах на основе растительных масел лабораторно обнаружены микроорганизмы группы кишечной палочки. Среди них — сырный, чесночный, сэндвич, цезарь, бургер и некоторые другие виды. При этом претензий к соусам на майонезной основе у специалистов не возникло.
Однако и здесь не обошлось без проблем: в кетчупе «Чили» от Astoria выявлен незаявленный консервант — диоксид серы.
Чем это опасно
Наличие бактерий группы кишечной палочки указывает на фекальное загрязнение продукта. Их употребление может привести к пищевым отравлениям, кишечным расстройствам, токсикоинфекциям и дисбактериозу. Повышенное количество дрожжей и микробов также свидетельствует о порче продукта и накоплении токсинов, негативно влияющих на работу желудочно-кишечного тракта и иммунитет.
Что дальше
Запрет Минздрава касается ввоза, реализации, хранения и использования продукции на территории Беларуси. Чтобы вернуть соусы в продажу, производитель должен пересмотреть рецептуру, исключить токсичные вещества и наладить систему контроля качества.
Покупателям советуют внимательно изучать состав и маркировку товаров, а также отказаться от употребления продукции, которая попала под запрет. Остатки небезопасных соусов все еще можно встретить в магазинах.
